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國家市場監督管理局舉行新聞發布會,食品監督抽檢情況大公布

  • 新聞資訊
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  • 2019-04-14 07:28:36
  • 食品代理網小編
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  • 來源:食品代理網

近日,國家市場監督管理總局舉行了一場發布會,并把2018年食品抽檢的情況進行了公布,中國食品代理網小編為大家匯總了食品抽檢情況的詳細內容,我們一起來了解一下吧。

國家市場監督管理總局29日舉行新聞發布會,通報2018年國家食品安全監督抽檢情況。數據顯示,2018年全年完成24.9萬批次食品安全國家監督抽檢任務,較2017年增加了6.9%,覆蓋全部33大類食品。檢出不合格樣品5965批次,樣品平均不合格率為2.4%,與2017年持平,比2014年降低2.9個百分點。

食品抽檢現場

圖:食品抽檢現場

方便食品、冷凍飲品等合格率較低。方便食品抽檢3470批次,檢出不合格樣品260批次,不合格率為7.5%,主要是微生物污染和超范圍超限量使用食品添加劑問題;冷凍飲品抽檢1176批次,檢出不合格樣品85批次,不合格率為7.2%,主要是生產、冷鏈、貯存、運輸等環境衛生或冷鏈溫度不達標,導致微生物污染問題;淀粉及淀粉制品抽檢3514批次,檢出不合格樣品185批次,不合格率為5.3%,主要是超范圍超限量使用食品添加劑問題。

通過持續專項整治和嚴格監管,嬰幼兒配方乳粉中“三聚氰胺”連續10年零檢出,蛋制品中“蘇丹紅”、乳制品中黃曲霉毒素M1連續5年未檢出。瓶(桶)裝飲用水不合格率,由2014年的19.2%下降到2018年的5.3%。蜂蜜中禁用獸藥氯霉素檢出的不合格率,由2015年的1.5%下降到2018年的0.4%。

食品抽檢現場

圖:食品抽檢現場

本次抽檢發現,肉蛋奶、米面油等日常消費大宗食品抽檢合格率較高。如,乳制品合格率為99.7%,較2017年提高0.5個百分點。其中,嬰幼兒配方乳粉抽檢3058批次,有2批次檢出不合格,合格率達到99.9%;速凍食品合格率為99.7%,較2017年提高0.6個百分點;食用油、油脂及其制品合格率為98.8%,較2017年提高1.1個百分點;蛋制品、糧食加工品、肉制品合格率分別為99.3%、98.5%和97.5%,與2017年持平。

綜合抽檢的各類食品情況來看,微生物污染、農獸藥殘留超標等問題仍然突出。從抽檢發現的不合格樣品看,食品因微生物污染超標不合格率為1.7%,占抽檢不合格樣品總量的29.6%;食品因農獸藥殘留超標不合格率為1.1%,占抽檢不合格樣品總量的15.4%。

通過這些檢查報告來看,人民的食品安全有了一定的基本保障,但是展望未來卻不容樂觀,與眾多消費者所期盼的綠色安全食品還是有一定的差距,對此相關部門應該嚴抓嚴查,給食品行業營造出一個良好的氛圍。

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