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益生菌標準法設定,未來將實現與國際接軌

  • 新聞資訊
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  • 2019-05-24 11:35:03
  • 食品代理網小編
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  • 來源:食品代理網

隨著食品行業的不斷發展,益生菌行業也取得了重要的發展,近日,益生菌標準法正式設立,國家監管部門明確了益生菌保健食品的定位,并且積極推進標準法的建立,新法案將益生菌的安全性和功效性進行了深刻的研究,未來將實現與國際接軌。

本次大會聚焦益生菌行業標準法規建設這一熱點話題,邀請國際益生菌協會主席George Paraskevakos就全球監管格局下的益生菌類產業法規標準新挑戰展開報告。同時大會還邀請了國家食品安全風險評估中心微生物實驗室李鳳琴主任就目前我國保健食品原料(益生菌、益生元)的備案管理研究作大會報告。

益生菌酸奶圖片

益生菌菌種安全與健康評價工作啟動推進

為了保護中國益生菌行業健康發展,筑牢安全根基,2018年國家衛健委正式將《食品安全國家標準 食品用菌種安全性評價程序》列入年度國家標準制修訂計劃,以規范行業健康發展,目前該項工作在中國食品科學技術學會的參與下已經啟動推進并引發行業的高度關注。為此,本次大會以益生菌的安全性作為大會的一項重要議題,匯總國內外益生菌的安全性研究成果,形成科技與行業的共識,為標準的制定提供更充足的科學依據。

益生菌與宿主健康的前沿探索

益生菌、腸道菌群與宿主健康的研究一直以來都是科技界研究的熱點。益生菌在腸道的定植性、促進腸道的有益菌、保護腸道屏障等最新研究成果使益生菌發揮功效作用的機制及通路更加明晰,益生菌、腸道菌群結構與宿主代謝等整個研究鏈上的科學問題正在同步破解,讓我們能從新的角度,更加全面地認識人體的生態系統與健康、疾病的關系。大會上,傳染病診治國家重點實驗室國家千人計劃專家李明定教授代表中國工程院院士、染病診治國家重點實驗室主任李蘭娟,就“腸道微生態與人體健康”做大會主旨發言。

益生菌市場的規范化,對行業的發展也有深遠的影響,與益生菌先關的產品主要包括益生菌發酵乳、飲料及保健品等,而這套規范化的實施也將對益生菌的多元化延伸起到加速的作用。

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