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元旦習俗適合吃什么東西呢

  • 2019-12-29 08:55:40
  • 小編:在人間
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  • 來源:食品代理網

2019年即將過去,2020年將要來臨,面對元旦這一天,不同地區的人吃不同的飯,尤其是南方人和北方人,大家都知道北方人在元旦這一天吃餃子,南方人吃什么呢?元旦習俗適合吃什么東西呢?那么下面就給大家介紹一下吧。

餃子

北方人吃餃子

食畢出門拜年,由近及遠,元午直到燒燈后。”據此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”,可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外,還有水點心等叫法,清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說,北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食,奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載:“二日制扁食包金,邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。

南方人吃年糕

年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法,北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載,正月元旦,“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當地吃“蒸羊糕”。

在不同的地區有著不同的習俗,元旦這一天即將來臨,2020年新的開始,讓我們踏上新的征程,元旦這一天可別忘了吃我們的傳統食物哦,慶祝這一天的節日,就從吃的方面開始吧。

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