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市場監管總局關于加強面制品質量安全監管的公告

  • 2020-01-03 09:11:36
  • 小編:在人間
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  • 來源:食品代理網

隨著食品市場的逐漸發展,面制品給人們帶來了很多的便利,近期,為進一步加強調味面制品(包括俗稱的“辣條”類食品)質量安全監管,維護和促進公眾健康,現就有關事項公告如下:

辣條

一、統一“辣條”類食品分類。各地市場監管部門對“辣條”類食品統一按照“方便食品(調味面制品)”生產許可類別進行管理,凡與此不一致的,應當于2020年1月31日前調整到位。生產企業要按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)的相關規定使用食品添加劑,不得超范圍、超限量使用食品添加劑。

二、嚴格食品生產衛生規范和設施條件管理。生產企業要嚴格按照《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》(GB 14881)等要求,加強生產過程衛生管理,保持廠房及設備設施清潔,嚴格從業人員健康管理,嚴防生物、化學、物理污染。

三、加強原輔料和生產過程管控。生產企業要嚴格供應商審核和原料檢驗,不得采購使用無產品合格證明、不符合食品安全標準以及來源不明、標識不清的原輔料,必須保證購進的食品原料、食品添加劑和食品相關產品質量合格。加強生產工序、包裝、貯存等關鍵環節質量安全控制和成品出廠檢驗,確保產品符合食品安全標準。

四、嚴格標簽標識管理。食品標識內容應當真實準確、通俗易懂、科學合理。食品名稱要反映食品的真實屬性,不得使用低俗、誤導或違背營養科學常識的名稱。標簽標識的信息必須真實,不得虛假夸大,不得誤導消費。

五、倡導減鹽減油減糖。生產企業要參照《中國居民膳食指南》相關要求,改進生產工藝,改善產品配方,制定食品企業標準,降低調味面制品中鹽、脂肪、糖含量,提升產品營養健康水平。各地教育、衛生、市場監管部門要指導學校加強食品安全和營養健康教育,培養中小學生的健康飲食習慣。

六、加強監督檢查和抽樣檢驗。地方各級市場監管部門要嚴格調味面制品企業的生產許可,加強生產企業、校園周邊食品經營者的日常檢查和產品抽樣檢驗,嚴厲查處違法違規行為。涉嫌犯罪的,及時移送公安機關。

以上就是關于市場監管總局關于加強面制品質量安全監管公告的內容了,希望可以幫助到大家,加強食品質量安全,保證食品的安全問題。

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