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美時園--湖北美時園食品股份有限公司

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全面提高美時園產品品質,春季培訓班開課啦

品牌新聞 2019-06-17 11:04:44 閱讀(1304)

為了提高員工的勞動衛生素養以及食品安全知識,湖北美食園食品有限公司一年一度的春季培訓開始啦,本次活動得到了領導的統一肯定以及支持,員工們也是積極參加本次活動。

全面提高美時園產品品質,春季培訓班開課啦

本次培訓時間為期三天;參加人員為科室辦公人員及車間員工;主要培訓內容有:公司企業文化、公司規章制度、食品安全及食品衛生知識、員工在實際生產過程之前、中、后應注意的操作事項、各崗位員工的操作規程、安全文明生產現場管理(6S管理)以及HACCP認證體系等系統培訓。

經過這次培訓,全體員工精神面貌煥然一新,員工學習后感想良多:

1、系統的培訓使員工更好融入企業大家庭中,也進一步提高員的操作技能,新老員工在學習中充分了解到食品衛生和食品安全對產品質量的重要性;

2、全面系統的學習了HACCP體系,熟練的掌握GMP(良好的操作規程)和SSOP(衛生標準操作規程)的運用以及操作注意事項,并在生產的實際過程中、生產產品時能夠熟練運用、并進行危害分析和確認關鍵控制點,對關鍵控制點進行有效地監控及糾正和驗證程序,建立了有效地原始記錄和保證體系,使產品質量得到了提升,進入市場后受到了消費者的青睞;

3、提高員工食品衛生意識,嚴格履行個人、設備、工位器具及環境衛生,生產前、后必須進行清洗消毒,杜絕二次產品污染;

4、培訓各崗位操作規程,完善生產工藝流程及工序流程,做到各崗位之間自檢、互檢能力,提高了產品合格率,增強了工作效率,降低了生產成本;

5、建立一套約束機制和激勵機,用制度約束人,用制度管理人,強化員工勞動紀律意識,創造良好的工作氛圍,充分調動員工的積極性、主動性和創造性。

相信通過本次的培訓之后,員工不僅在技能操作上有了質的提升,其食品安全衛生方面也得到了提高。另外,也是員工和企業的形象得到了升華,為未來的發展奠定了良好的基礎。

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