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三家村--杭州三家村藕粉廠
三家村藕粉廠生產藕粉歷史悠久,品質獨特。清朝年間《杭州府志》記載:“藕粉出自塘棲及艮山門一帶為佳,這里指的是十里藕鄉三家村一帶。三家村地處水鄉平原,地勢低洼,河港交錯,內塘星羅棋布、土地肥沃。“三尺河泥三尺水”是種藕的好地方。所產三家村藕粉制作精細,色澤微紅,呈片狀,有銀白色澤,經開水沖泡后香醇細膩,營養高,易吸收,是一種天然的滋補佳品。早在南宋時期就被列為貢品。
近日,三家村藕粉廠安排員工按照“老底子”的藕粉加工工藝流程,邊收、邊洗、邊磨、邊濾...[詳情]
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